幾年前宅婦第一次到美國，從舊金山沿著一號公路一路玩到洛杉磯還順便拜訪那時候還在LA打拼的「愛喝奶茶」，住她的獨棟豪宅還讓她帶著我們到處吃，其中一餐讓她非常驕傲的就是韓式豆腐鍋，帶我們去吃的路上還一直強調和台灣的韓式豆腐鍋大大不同。
　　那次去吃對韓式豆腐鍋大大改觀！果然台灣的韓式豆腐鍋根本比不上啊！要怎麼形容呢？豆腐很嫩很軟，幾乎像是豆花的嫩度了，整個攪拌到湯裡之後，就像是吃一碗豆花湯一樣，可是加上海鮮湯的鮮味及泡菜的辣味，美味的讓我回到台灣之後就很少再去吃所謂的「韓式豆腐鍋」，這次是聽說這個「涓豆腐」是韓國的連鎖豆腐鍋餐廳，我和宅夫抱著能重現LA的韓式豆腐鍋美味的信心去試試看囉。


(涓豆腐店面)
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